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宇都宮カクテル

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地域の紹介

「宇都宮」といえば「餃子」を思い浮かべる人がほとんどかと思います。
しかし宇都宮は、「カクテル」と「ジャズ」の街としても売り出し中なのです。
カクテルについては書き述べた通りですが、ジャズについてもミヤ・サンセット・ジャズ
(6~9月の毎月第4土曜日に行われるイベント)やジャズクルージングなど様々なイベントが行われています。
(もちろん宇都宮カクテル倶楽部加盟のバーでもジャズの生演奏をしているところもあります。詳しくはお問い合わせを)

首都圏から普通列車で来ても2時間。お昼に餃子を食べてから、大谷石の資料館や農林公園のろまんちっく村、二荒山神社や宇都宮城址公園などで市内観光をしていただき、夕方から夜にかけてはジャズを聴きながらカクテルを2,3杯味わって帰っていただくという「宇都宮日帰り満喫ツアー」も可能です。(ちょっと時間のある方は、佐野のアウトレットや最近出来た那須ガーデンアウトレット、日光・鬼怒川などに立ち寄られてみては如何でしょうか?

地域データ

  • 生産者の活動
  • 特産品の説明
  • ここが自慢です。
  • 商品情報
  • 関連商品

宇都宮カクテル

栃木県宇都宮市

宇都宮カクテルうつのみやかくてる

生産者の活動

(株)横倉本店は、明治初年創業の酒類卸問屋です。(一部業務用を中心に小売も行っています。)地方問屋では珍しい4大ビールメーカー(サッポロ、サントリー、アサヒ、キリン)との特約契約を始め、清酒や焼酎、ワインやリキュール類など数多くの酒類を取り扱っています。特に栃木県内の地酒や焼酎、ワイン等の販売には力を入れております。中間流通の卸問屋として、大手メーカーから提供される商品を(得意先に)ただ右から左へ卸して行くだけでなく(それだけで儲かっていた時代は良かったのですが)、メーカー(特に地元の蔵元)と一緒になって物づくりを考え、より消費者目線に近いところで商品を開発し提供することを心がけています。場合によっては、ひとつの蔵元とだけではなく、同じ企画を2社、3社の蔵元或いは異業種の方達とコラボレーションし開発をしていく・・、
そんなコーディネーター的な役割を担って生きたいと思っています。「地産・地消」の動きが盛んですが、私どもは、そこに流通の流を入れて「地産・地流・地消」を掲げています。
「地産・地消」と言っても大体注目されるのはその商品(製品)を生産した或いは作った、
「生産者」つまり「作り手」だけのことが多いと思います。それらのこだわりの商品がどういう形態でどのようなサービスでどのように
消費者の手に渡る或いは口に入るのかが大切と私どもは考えます。加工、パッケージ、デザイン、印刷、サービス、物流、小売店、飲食店など、モノが生産され消費されるまでの間には、多くの場合、色々な人の手が加わっています。
生産(製造)されたモノの種類によって様々な流れがあると思いますが、こにかかわる人達も、出来る限り地元で活躍する企業や個人を経由することが大切だと思います。そうすることによって、地域の活性化に少しでもつながっていくことが出来れば、それこそが本当の「地産・地消」だと思います。地元でモノが生産され、そのモノをよく理解した地元の色々な人の手を経て(流れて)、地元の消費者にわたり消費される。或いはよそから来て頂いた方におもてなしの心を持って消費してもらう、お土産にしてもらう、これこそが本来私どもが進めるべき理想の姿であると考え、そんな私どもの活動を「地産・地流・地消」と呼ぶことにしております。(もちろん、更なる理想系は県外から注文が入り、県外でも消費されるというスタイル、つまり、地産・地流・地消・外消ですが・・。)この度企画開発をした「宇都宮カクテル」も、地元栃木県の農産物を使用し、地元の蔵元が製造。宇都宮市のバーテンダーが監修をするといった取り組みですが、ラベルのデザインも印刷もカートンもポスターも地元で出来るものはすべて地元の企業にお願いをしました。販売は(株)横倉本店が行います。

商品紹介を動画で見る

特産品の説明

宇都宮市はカクテルの街として知られています。「全国バーテンダー技能競技大会」を始め国内のカクテル大会で度々優勝者を出すなど、これまでも多くの優秀なバーテンダーを輩出してきた宇都宮。市内のショットバーで構成される「宇都宮カクテル倶楽部」(1999年発足。現在27店舗が加盟)を中心に、カクテルパーティーやカクテルカーニバルの開催など、毎年様々な企画やイベント活動が行われています。
また、栃木県は、清らかな水と澄んだ空気そして肥沃な大地という自然環境にも恵まれ、宇都宮を始め県内各地で色とりどりの果実や野菜が豊富に収穫されるなど、まさに農産物の宝庫でもあります。『宇都宮カクテル』は、プロのバーテンダー組織「宇都宮カクテル倶楽部」か提供されるレシピと監修のもと、栃木県産の安全で安心な果実や野菜等の農産物を素材にして誕生した本格派のカクテルです。色・味・香りとも普段はバーでしか味わえないプロの技が、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。また、その容姿も、「高級感のあるおしゃれなデザインの瓶入りカクテル」で、飲み終わった後も、一輪挿しやグラスサンドアートなどにもご利用いただけるかと思います。

「栃乙女ダイキリ」「杉並木ビッグアップル」「大谷梅ファジーネーブル」が
1本づつ入った3本セットも、おしゃれなカートン入りで、誕生日や母の日など
ハレの日のプレゼントに最適かと思います。

ここが自慢

農家(農業)と販売業者(商業)と製造業者(工業)そして、プロバーテンダーがお互いの得意分野を生かし連携し合いながら開発した商品です。それぞれのカクテルを完成させるまでに試作を20回以上繰り返し、企画を始めてから2年近くを費やしました。最初は皆遠慮がちに話をしていたのですが、時が経つにつれお互い真剣モード!
安易な妥協はせずに、お互いがそれぞれ主張すべきところは主張し、あくまで「本物」を追求、消費者に喜んでいただける商品づくりを行いました。今では、開発に係った者全員が、納得のいく商品が出来たと自負しているところです。そしてそんな中、この取り組みは、経済産業省・農林水産省から農商工等連携事業計画の県内第1号に認定されるという名誉に預かりました。

商品紹介を動画で見る

商品情報

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商品名
宇都宮カクテル
販売価格
500円(税込み)
クリアカートン入り600円(税込み)
3本入りセット1.800円(税込み)
販社名
株式会社 横倉本店
販社所在地
(本社)〒321-0911 宇都宮市問屋町3172-6         
(鹿沼支店)〒322-0016鹿沼市流通センター64番地
TEL/FAX
(本社)TEL/028-656-7777  FAX/028-656-8888                                        (鹿沼支店)TEL/0289-76-0777 FAX/0289-76-0888  
販社HP
http://www.yokokura.co.jp/
Eメール
isizaka@yokokura.co.jp
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