【生産者の活動】（300文字程度）
大宜味村農山漁村生活研究会は、２５名の会員がおり、下は３０代から最高齢は８０歳の主婦で構成されています。
主な活動内容としては、大宜味村の特産物を使っての加工や製品化へ向けた研究、そして大宜味村内外の祭りや各種イベント等での加工品等の販売を行っています。
また、大宜味村内で唯一ある大宜味中学校の総合学習の時間には、講師となり、シークヮーサーを使った料理やお菓子づくりを生徒と共に行っています。
今回、この「シークヮーサーみつ」を作るに至ったきっかけは、大宜味村内で毎年８月の第２週目の土日に行われる夏祭りでテナントを出店し、かき氷用のシロップとして、独自に考案したのがきっかけでした。
製品化に至るまでの流れとしては、はじめに「シークヮーサーみつ」を固めて、「シーク
ヮーサー水飴」として、大宜味村シークヮーサー産地振興協議会主催のシークヮーサー活用
コンク―ルに応募し、大賞（グランプリ）を受賞することができたことです。また、シークヮーサー活用コンクールで大賞（グランプリ）を受賞した作品は、毎年１月に開催される、大宜味村産業まつりにて展示販売を行うことができるので、これを機会に本格的な商品化へ向けて動きだし、試行錯誤の上、これまで困難とされ誰も成し得ることができなかった、シークヮーサー特有の果汁原液の分離を無くすことに成功した、「シークヮーみつ」が完成しました。
これまで、大宜味村農山漁村生活研究会として、独自ブランドの商品化に成功していなか
ったので、会員一同喜んでいます。これからも、もっと皆様に喜んでいただけるような商品を発信していきたいと思います。

　健康！長寿の源！大宜味！「シークヮーサーみつ」


平成２０年度の「大宜味村シークヮーサー活用コンクール」（主催：大宜味村シークヮーサー産地振興協議会）にて、グランプリを受賞し、同協議会より推奨品に認定された『シークヮーサーみつ』は、平成２０年１２月６日～７日開催、大宜味村産業まつりでの発売を皮切りに、シークヮーサー関連商品の本格的な商品化への先駆けとなり、村興しの起爆剤となっている。
大宜味村シークヮーサー（クガニー）を１００％使用した『シークヮーサーみつ』は大宜味村で搾汁されたシークヮーサー果汁を使用してるので、村内生産農家の履歴がわかりトレサビリティーの徹底からも、品質・食の安全、安心が確約された商品である。
大宜味村は、シークヮーサー生産日本一を誇り、同時に基幹作物として位置づけしている。大宜味シークヮーサーは経済栽培のみならず、古くから庭木として植えられ４月の開花から８月の酢の物用、そして、１０月からの加工用と１月の果実までと長期にわたり活用され、村民の生活文化と深く関わっており、その中から『シークヮーサーみつ』は生まれた。
『シークヮーサーみつ』は「大宜味村　道の駅」での産地直接販売 限定取扱で、他では手に入らない逸品である。
『シークヮーサーみつ』は、これまで、飲料原料としての用途が主だったシークヮーサー加工から、「見た目も美しく、ハチミツにかわる甘味料」として用途の広がりが有望である。
地元に根ざした、地産地消を実践・普及し「大宜味村農山漁村生活研究会」から産まれ、全国へ発信される『シークヮーサーみつ』は、大宜味村を代表する特産品として、今後ますます期待される。また、なんと世界初！？のシークヮーサー果汁原液の分離を完全に無くす事に成功！！水を一切使用せずに、大宜味村産１００％シークヮーサー原液果汁とお砂糖を煮詰めて出来た「シークヮーサーみつ」！その洗練されたスタイリッシュなボディーの中には、健康長寿の源である、伝統の大宜味シークヮーサーの色・香り・味わい・思いがしっかりと閉じこめられています。是非一度、お手に取りご賞味下さい。