自然海水塩「美浜の塩」を製造販売している「食と健康の館」は2005年4月に小野浦海岸前に開館した町営施設です。

「美浜の塩」は、全国でも珍しい「枝条架施設」から採れた「かん水（濃縮された海水）」を本館施設内「製塩工房」の釜で煮詰めて、その後、乾燥させて作ります。

食と健康の館　　近藤 淳広さん

「美浜の塩」を使った塩羊羹や塩饅頭、さらに最近では美浜の塩入うどん・きしめんや、ハム・ソーセージなども人気です。

これまで食と健康の館の他数カ所に限定して販売を行ってきましたが、今後、認知度の向上と販売の促進を図るべく、幅広く情報発信してきたいと考えています。